すし処 美月

当店ではお料理との相性の良い地酒を取り揃えております。その季節の酒を飲みながら旬をご堪能下さい。

地元・愛知の食材を厳選。遠方からのゲストはもちろん、地元の人も新たな魅力を発見。
季節を楽しむ食材を豊富に取り揃える当店。三河市場から直送で三河湾産天然ものの活魚を仕入れ、最高の鮮度を保ったままのネタを味えます。身の引き締まった天然魚は弾力があり、歯ごたえのある食感と凝縮した旨みを楽しめます。

熟練技から生まれる握りたての寿司を食する時間は、訪れる者を魅了する。
直送の三河湾産鮮魚をはじめ、旬の食材を厳選し、絶品寿司や逸品料理へと昇華。
職人のこだわりと極めた技が垣間見えるワンランク上の握りをぜひお味わいください。